Хүнсний үйлдвэрийн шинэ технологиор 500кг талх вакуум хөргөгч

Theхоол хүнсвакуум хөргөгчийг хананд суулгасан бөгөөд нэг талдаа хоол хийх өрөө, нөгөө талдаа савлах өрөөтэй.Хоолоо болгосоны дараа тэргэнцэр дээр тавиад хоол хийх өрөөний нэг захаас хүнсний вакуум хөргөгчийн хаалгыг онгойлгож, тэргэнцрийг вакуум руу түлхэнэ.танхимвакуумаар урьдчилан хөргөх зориулалттай.Хоол хүнс тогтоосон температурт хүрэхэд автоматаар зогсох болно.Энэ үед,хүмүүсСав баглаа боодлын өрөөнд байгаа хөргөгчийн хаалгыг онгойлгож, гаргатэргэнцэрхоолоо савлах.

Хүнсний төрлийн вакуум урьдчилан хөргөгчөөр хөргөсөн хүнсний анхны температур нь ерөнхийдөө 90°C орчим байдаг бөгөөд хүнсний бүх ачааг хөргөгчний температурт хөргөхөд ердөө 20 минутаас илүү хугацаа шаардагдана.

Уураар жигнэх мах, соус, нухсан төмс, чанасан мах, боов, өдрийн цайны хайрцаг, хуурсан ногоо болон бусад болгосон хоолыг өндөр хэмд жигнэсний дараа шууд торхтой саванд хийвэл богино хугацаанд амьсгал боогдох болно.Зэвэрдэггүй ган тавиур дээр хоолыг ил задгай, тэгшхэн тараах шаардлагатай бөгөөд тавиурын зузаан нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй.Мөн тавиурыг олон давхаргат хоолны машинд хийж, хоолны машиныг хоолонд оруулаарайвакуумнэг төгсгөлд гүйдэг хаалгаар хөргөгч.Хоолны зорилтот температурыг тохируулж, вакуумаар урьдчилан хөргөх процессыг эхлүүлнэ.Хоол хүнс нь зорилтот бага температурт хүрэхэд автоматаар зогсох болно.