Хүйтэн өрөө гэдэг нь хүнсний, эм, мах, жимс, хүнсний ногоо, хими, далайн хоол, тариалалт, газар тариалан, технологийн туршилт, түүхий эд зэрэгт тусгай бүтээгдэхүүн хадгалах механик хөргөгч, орчин үеийн шинэхэн арчилгааны технологиор өрөөний хүссэн температур, чийгшил бүхий нэг агуулах юм. материаллаг ба биологийн.